Flamingo „Special-Sandwich“ August

„Feta-Blattspinat“: griechischer Schafskäse mit Baby-Blattspinat, geraspelte Rote Beete, Bio-Kresse, Honig-Ingwer-Soße … € 5.00

Unsere hausgemachten Tagesgerichte 21.-25.08., täglich ab 12.00 Uhr

Montag & Donnerstag: Lasagne-Bolognese … 9,40 EUR
Lasagne mit Rinderhackfleisch & hausgemachter Béchamelsoße, dazu Blattsalat

Dienstag & Freitag: Pfifferling-Salbei-Gnocchi-Auflauf … 9,40 EUR
Gnocchi, Pfifferlinge, Salbei & Heidelbeeren gratiniert mit Büffelmozzarella, dazu Wildkräutersalat

Mittwoch: Spinat-Ricotta-Quiche …. 9,00 EUR
ein großes Stück Quiche aus dem Ofen mit Babyblattspinat, frischem Ricotta & Pfirsich-Basilikum-Confit, dazu roter Mangoldsalat

Unsere hausgemachten Tagessuppen 21.-25.08., täglich ab 12.00 Uhr

Montag & Dienstag:

Bohnen-Lammhacktopf mit Tomate, Paprika, & Thymian-Crème-fraîche  6,00 EUR (2)

Waldpilzsuppe mit Wildpreiselbeeren  6,00 EUR (1)

Rucolacremesuppe mit Parmesan 5,80 EUR (1)

Mittwoch bis Freitag:

Fisch-Kokoseintopf mitKabeljau, Zitronengras & Koriander 6,00 EUR (2)

Kohlrabicremesuppe mit Brombeer-Mascarpone 6,00 EUR (1)

Strauchtomatensuppe mit Kräutern der Provence & körnigem Frischkäse 5,80 EUR (1,2,3)

 

auf Wunsch auch als kleine Portion Suppe  3,90 EUR

1=vegetarisch  2=laktosefrei  3=vegan

ALLE unsere Suppen enthalten KEINE Geschmacksverstärker, Soßenbinder oder Mehl

Feine Sandwiches

Tomate-Mozzarella-Sandwich … 4,00 EUR
frisches Pesto, Mozzarella, Strauchtomate, Basilikum und Rucola

Auberginen-Antipasti-Sandwich (vegan) … 5,00 EUR
gegrillte Aubergine, Strauchtomate, geröstete Sonnenblumenkerne, getrocknete Cranberries, Ajvar, Rucola und etwas Olivenöl

Caesar-Chicken-Sandwich … 4,60 EUR
Hähnchenbrustfilet, Kräuter-Frischkäse, Parmesansplitter, Balsamico-Creme und Römersalat

Ziegenkäse-Sandwich … 4,60 EUR
milder Ziegen-Weichkäse, Feigen-Confit, Strauchtomate und Rucola

Avocado-Chili-Shrimp … 5,00 EUR
Avocado, Shrimps, Gurke, hausgemachte Chili-Mayonnaise, Römersalat

Parmesan-Sandwich … 4,60 EUR
Parmesansplitter und getrocknete Tomaten mit Rucola auf unserer hausgemachten Honig-Wasabi-Creme

Roastbeef-Sandwich… 5,00 EUR
Roastbeef, milde Wasabi-Honig-Creme, Cheddar-Cheese und Rucola

Bergkäse-Sandwich … 4,40 EUR
Vorarlberger-Heumilch-Käse, Honig-Senf-Creme, Strauchtomate und Eichblattsalat

Serrano-Sandwich … 4,60 EUR
Serrano-Schinken, frische Birne, Büffelmozzarella, Balsamico-Creme und Rucola

Lachs-Delight-Sandwich … 5,00 EUR
geräucherter Lachs, Radieschen, Dill, Dijon-Senf-Creme und Feldsalat

… gerne können wir jedes Sandwich auf dem Grill erwärmen!

Gesunde Salate

frischer Blattsalatmix – hausgemacht inklusive Dressing und Mini-Ciabatta … klein 4,00/ groß 5,00 EUR
Eichblatt-, Römer-, Radicchio-, und Rucolasalat, Strauchtomate und Gurke

wahlweise: Schafskäse, Ei, getrocknete Cranberries,
Parmesansplitter, Mozzarella, Oliven, Thunfisch … jeweils 1,40 EUR
Körner-Mix, marinierte Hähnchenbrust … jeweils 1,80 EUR   Räucherlachs und Flusskrebsschwänze … jeweils 2,00 EUR 

inklusive Dressing: Honig-Senf-Balsamico, Joghurt-Kräuter, Wasabi-Balsamico, Italian, Mango-Chili-Balsamico

Rucola-Salat „Caprese“ … 4,90 EUR
Rucola, bunte Kirschtomaten, Mini-Mozzarella, Pinienkerne, inklusive Mini-Ciabatta und Dressing nach Wahl

Pastasalat „Mediterran“ … 5,00 EUR
Penne vegetarisch mit getrockneten Tomaten, Oliven,
Kapern, Parmesansplittern, Rucola und Olivenöl

Pastasalat „Chicken-Pesto“ … 6,50 EUR
Penne mit gebratenem Hähnchenbrustfilet, rotem Pesto, Oliven,
getrockneten Tomaten, Kapern, Parmesansplittern und Petersilie

Couscous mit Rotkohl … 4,90 EUR
Couscous mit Rokohl, Gurke, Weintraube, Limette, Rucola & Walnuss

frische Säfte, Müsli, Quark & Desssert

frische Säfte … ab 3,00 EUR

leckerer Kuchen … ab 1,90 EUR
verschiedene Sorten

Brownie … 2,20 EUR

Bircher Müsli … 3,00 EUR
hausgemacht mit Beeren, Joghurt, Haferflocken, Nüssen, Apfel, Birne

Joghurt mit Früchten … 3,00 EUR
Joghurt mit frischen Früchten, etwas Honig & Knuspermüsli

Sommer-Quark 3,00 EUR
Quark mit Erdbeere, Rhabarber & Cantuccini-Keks

Mohn-Vanille-Quark … 3,00 EUR
mit Mango-Püree

Hausgemachter Erdbeere-Kokos-Milchreis … 3,00 EUR
mit Bourbon-Vanille, Erdbeere, Milch & Kokosmilch

Hausgemachter Grießpudding … 3,00 EUR
mit Himbeersoße

… dann gibt es da noch Croissants, Cookies, Muffins, frische Obstbecher & vieles mehr!

Kaffee- und Teespezialitäten

Wir bieten ein großes Sortiment an Kaffee- und Teespezialitäten

Unser kräftiger, herzhafter und aromatischer Kaffee aus kontrolliert ökologischem Landanbau besteht ausschließlich aus hochwertigen Kaffees aus Afrika, Lateinamerika und Asien. Die vollwürzige Arabica-Robusta-Mischung ergibt ein exzellentes Crema mit milder Säure und ist nicht mit den Bohnen großer Kaffeeketten vergleichbar.

Besonders wohltuend sind auch unsere „Frisch-Tee-Angebote“, haben Sie schon unseren Minz- oder Ingwer-Tee mit Akazienhonig probiert?

… und vieles mehr!

Natürlich bieten wir auch wechselnde und saisonale Produkte wie Milchshakes, Eisstees, Schokoladen und frische Säfte an. Alle Speisen und Getränke gibt es bei uns selbstverständlich auch zum Mitnehmen, egal ob für Zuhause oder in das Büro.